Bacharela em Enfermagem pela Fundação de Ensino Superior de Olinda (2008), especialista em Toxicologia para Enfermeiros pela Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, (2009), e em Vigilância em Saúde Ambiental pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, (2014), mestre (2012) e doutora (2012) em Saúde Coletiva pela UNICAMP. Atualmente é professora do curso de graduação em Medicina da Faculdade São Leopoldo Mandic. Elizabeth tem experiência profissional e docente nas áreas de Saúde Coletiva, Saúde da Família, Vigilância Epidemiológica e Toxicologia para enfermeiros.
